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煲汤都用什么调料?普通鸡粉味精盐吗?

医药健康行
2021/7/23 4:30:26
煲汤都用什么调料?普通鸡粉味精盐吗?

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其他回答(2个)

2个回答

  • 茉莉的星期天

    2021/7/28 4:50:41

    很高兴回答您的问题 我是重庆小杨

    下面我给大家分析一下其它调料

    1.酒类:主要都是用来给食物去除腥味和异味的

    有料酒 啤酒 白酒等

    2.酱类调料:各类制作成酱的调料

    有豆瓣酱 甜面酱 番茄酱 芝麻酱等

    3.香料类 主要就是去腥添香 增辣 解除肉类的油腻等作用

    有干辣椒 五香粉 孜然 小茴香 桂皮 香叶 胡椒 八角花椒与麻椒等

    4.油类 炒菜和调料作用

    有菜油 花生油 玉米油 大豆油 橄榄油 猪油 花椒油 芝麻油 牛油等

    5.辣椒类 我们重庆川菜的灵魂

    有 泡椒 干辣椒 红油辣椒 剁椒等




  • 叶知秋

    2021/8/3 18:31:04

    扇贝蒸食,最经典的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝。

    蒜和海鲜是绝配,海虾、蚬子、扇贝、龙虾、鲍鱼……一旦搭上大蒜,都会激发出绝美味道!


    • 食材准备:扇贝、粉丝

    配料:蒜、香葱、小米辣

    扇贝刷洗干净,一分为二,去除内脏,备用。粉丝泡软备用。

    蒜沫、香葱、小米辣切小段。

    锅中烧油,将蒜沫倒入翻炒,加蚝油、生抽、白胡椒粉、糖调味,炒至金黄。

    将粉丝摆在扇贝上,放上炒好的蒜泥。

    蒸锅中水烧开,摆上扇贝,蒸5分钟即可。

    出锅撒上、香葱、小米辣做装饰即可。

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