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台湾一年期贷款利率怎么查?

流浪的小七
2021/10/15 4:16:50
台湾一年期贷款利率怎么查?

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  • 青山平常心

    2021/10/21 10:58:04

    台湾的小吃花样繁多,芋圆、烧仙草、麻薯、棺材板、甜不辣、蚵仔煎等,都是大家喜欢的小吃,而其中最为著名也最为我们熟知的,大概就是卤肉饭了。如今在全国各地都有卖台湾卤肉饭的店,并不是只有在台湾才吃得到,但做的方法和口味就千差万别了,做得差的基本就不叫卤肉饭,而是一碗酱油煮肥肉丁,做得好的也有台湾品牌的连锁,如永和之类的。不过就我个人而言,我还是更愿意自己在家里做,一是用料足,而且更放心和卫生。正宗的台湾卤肉饭分两种做法,台北地区习惯于做成肉燥饭,即是把肉剁碎后加酱汁炖成的,酱汁里亦会有香菇丁或者其它蔬菜等成份,而在台南地区是用切得稍稍大一点点的块状五花肉做成的烩肉饭,这两种做法虽然不太一样,但制作原理基本一致,外地人也习惯于都把他们统称为“台湾卤肉饭”。我这里给出的,就是肉燥饭的做法,也就是不是用切块的五花肉,而是用的肉糜,个人觉得这种做法肉更入味,而且口感更好。



    台湾卤肉饭

    主料:五花肉400克、水发香菇100克、熟米饭适量

    辅料:盐1/2小勺、生姜10克、料酒5克、色拉油50克、李锦记卤水汁30克、生粉1小勺、水适量

    份量:3人份

    1. 五花肉洗净;

    2. 剁成肉末后置于大碗中,加入1/2小勺盐、5克料酒和10克姜末,拌匀后腌制15分钟;

    3. 香菇用温水泡发后挤干水分;

    4. 切成黄豆大小的小丁;

    5. 不沾煎锅倒入60克色拉油,大火烧至八成热;

    6. 下入肉末扒散后改小火,煎至五花肉中的肥肉出油;

    7. 加入香菇碎翻炒均匀;

    8. 然后加入30克李锦记卤水汁翻炒均匀;

    9. 加入没过所有材料的水翻炒均匀;

    10. 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖20分钟左右;

    11. 最后将1小勺生粉加入适量水调匀后倒入锅中;

    12. 转大火翻炒均匀收汁至浓稠后关火;

    13. 将炒好的卤肉燥盛入碗中备用;

    14. 最后取适量蒸熟的米饭,根据自己需要在饭上浇上适量肉燥即可食用。

    操作要点:

    1、 五花肉本身可出油,所以这里煎锅内放入的油不可过多;

    2、 家里有老卤水的可不用市售卤水汁,一般卤水都很盐,所以这里卤水的用量和加入的水量要根据卤水的咸淡来调节;

    3、 卤水中一般也有很重的味素,所以这里不用再加鸡精胡椒粉等来调味;

    4、 肉燥中带适量卤汁拌饭会更好吃,所里这里水份不用收得过干,一般七八成干即可,如果喜欢吃卤汁多的收到五成干亦可,这个自己调节。

  • 老友经典

    2021/10/22 19:12:27

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